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| 中英专家聚会重庆, 探讨食品安全问题 寻求中英在食品安全领域的合作 | |
| 引用本文： | 廖晖.中英专家聚会重庆, 探讨食品安全问题 寻求中英在食品安全领域的合作[J].重庆与世界,2005(2). |
| 作者姓名： | 廖晖 |
| 摘 要： | 我认为,发展中国家尤其是中国的西部地区,在食品安全方面,首先应该认识到食品生产是一个非常完整时体系、在这个体系中。需要有法律方面的支持和保护,也就是我们常说的“有法可依”其次就是对食品工作人员的培训,让每一个食品生产者熟悉食品生产的规范及要求,懂得自己该怎样去做,同时,原料的供应与监管也是非常章要的。比如在英国。一些大的食品制造商拥有独立的审查机构,这样就能很好的预防在食品原料供应方面出现的安全问题。重庆作为西部新兴的直辖,在这个领域有着巨大的潜力与市场研讨会后,我们会在英国驻重庆总领事馆的陪同下,到重庆的一家食品厂家去参观,以便能加强与重庆食品安全方面的合作。英国食品安全与标准执行领域的专家Clin houston先生 |
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