魔芋的开发利用与高产栽培技术 |
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作者姓名: | 王芝业 |
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作者单位: | 安徽省工程咨询研究院,230001 |
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摘 要: | 魔芋(Amorphophallus rivieri[A.Konjoacl)属天南星科,为多年生宿茎草本植物,地下有扁球形块茎,直径5—30cm,夏季开花,果熟期 9- 10月,果实呈黄绿色至鲜红色,形似玉米棒,山区农民多称之为“水苞芦”。魔芋主要分布在我国西南及长江中下游地区,常生长在疏林下,山区房前屋后零星栽培,土法加工成“魔芋豆腐”自食或馈赠亲友。近年来,魔芋及其制品作为新兴的营养保健品,逐渐为国内外广大消费者所喜爱,需求量激增,魔芋及其制品的市场前景广阔。1魔芋资源的开发利用是振兴山区经济的…
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关 键 词: | 魔芋 经济价值 高产栽培技术 山区经济 食用价值 |
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