中小食品企业的特点及其经营战略选择

食品市场历来是社会中的大市场.尤其是对13亿人口的大国。因而食品企业是不可或缺的重要行业。由于产品和行业特点的因素.决定了食品企业必然以中小型企业为主。在市场经济的发展中.我国中小食品企业已成为新一轮经济重要的增长点。当今的中小食品企业在提供社会必需品.丰富人民生活,服务民生。出口创汇.加快技术创新.增强市场竞争力.增加就业岗位.发展地方经济等方面具有特殊贡献。中小食品企业已成为我国经济进一步发展的基础性力量。