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| 高职《食品微生物》实训教学的调查与分析 | |
| 引用本文： | 高鑫.高职《食品微生物》实训教学的调查与分析[J].经济研究导刊,2010(16):248-249. |
| 作者姓名： | 高鑫 |
| 作者单位： | 上海工会管理职业学院,上海,201415 |
| 摘 要： | 实训教学是高职院校食品类专业的核心内容,通过调查方式讨论了<食品微生物>课程实训教学现状及学生关注的问题,针对结果进行分析并给出了提高该课程实训效果的建议和措施. |
| 关 键 词： | 高职教育 食品微生物 实训教学 调查 |
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