牙签肉闯出新天地

我一向对肉食膳食感兴趣。在大城市，随着人们生活水平的提高，饮食中肉制品比例不但没有减少，而且正在逐渐增多。但人们对肉食的直接膳食越来越不感兴趣，可传统的肉制品大多没摆脱油腻的味道。我想：如果有一种既能保持其营养价值，吃起来又不感到油腻，独特风味的肉制品研制出来，市场肯定会大，经济效益也会相当好。