注水肉潜规则 |
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引用本文: | 孙洪磊.注水肉潜规则[J].农产品市场周刊,2008(44):41-43. |
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作者姓名: | 孙洪磊 |
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摘 要: | 今年以来,记者陆续接到天津市部分群众反映,市场上销售的一些猪肉比较“水”,记者日前在天津采访时发现,天津生猪屠宰企业发展陷入怪圈,生产放心肉的大型现代化屠宰企业大多陷入困境,朝不保夕。有关企业和专家呼吁,当前我国猪肉消费占老百姓肉类消费的六成以上,政府必须强化监管,严厉打击注水肉,保障群众的食肉安全。
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关 键 词: | 注水肉 潜规则 企业发展 猪肉消费 天津市 生猪屠宰 屠宰企业 肉类消费 |
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