生产无公害蔬菜要抓好两个环节

生产无公害蔬菜除了对环境方面有严格的要求外,同时还必须抓好施肥和施药这两个关键环节。化肥的施用蔬菜的种类不同,施用的氮肥也不同。菠菜、白菜、莴苣等蔬菜容易大量积累硝酸盐,应禁止施用硝态氮肥:对不易积累硝酸盐的果菜类蔬菜和根茎类蔬菜如茄子、青椒、萝卜、胡萝卜等,在生产中也要严格控制硝态氮肥的用量和施用次数,在采收前30天必须停止施用。一般情况下,在夏季和秋季栽培蔬菜时,由于温度较高,可少量施用硝态氮肥,而在冬春季栽培蔬菜时,要严禁施用硝态氮肥。