“真功夫”是怎样练成的——“真功夫”全球华人餐饮连锁全案策划纪实 |
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作者姓名: | 叶茂中 |
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摘 要: | 市场告诉我们事实,却不能代替我们思考。在中国快餐业中,虽然我们耳边常充斥着“麦当劳和肯德基两大快餐巨头”等等的字眼,可是中式快餐竟然占据着超过西式快餐4倍的市场份额。更让人不可思议的是,这口“大锅”内,竟然没有真正的“领导者”。整个品类市场成长处于启动期,品牌集中度非常低,这意味着中式快餐市场存在着巨大的机会。[编者按]
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关 键 词: | 纪实 策划 连锁 餐饮 华人 全球 市场份额 中式快餐 “领导者” 品牌集中度 |
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