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| 食品业可持续供应链国外研究现状综述 | |
| 引用本文： | 鹿瑞静.食品业可持续供应链国外研究现状综述[J].当代经济,2017(11). |
| 作者姓名： | 鹿瑞静 |
| 作者单位： | 西北工业大学人文与经法学院,陕西西安,710072 |
| 摘 要： | 如今食品供应系统变得越来越庞大和复杂,超越了为人们提供食品的单一功能,演变成受利益驱动的经济系统,而建立安全、高效、可持续的供应链系统才能实现整条食品供应链的共赢.文章对食品业可持续供应链的国外文献进行跟踪研究,主要从内涵、绩效指标、驱动与障碍因素、研究方法等维度对其发展现状进行阐述,以期为我国可持续供应链的研究发展提供理论和应用价值. |
| 关 键 词： | 食品行业 可持续供应链 研究综述 |
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