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| 樊建国:从厨师到理论专家 | |
| 作者姓名： | 计科宪 |
| 摘 要： | 西安商贸旅游学院教工，51岁，中式面点高级技师，荣获“陕西省高技能人才工作先进工作者”荣誉称号，主编教育部烹饪专业统编教材《面点制作工艺》。[编者按] |
| 关 键 词： | 专家 厨师 先进工作者 旅游学院 高级技师 荣誉称号 人才工作 制作工艺 |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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