| 饮食美的范畴论(上) |
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| 引用本文： | 杨铭铎,邵雯. 饮食美的范畴论(上)[J]. 哈尔滨商业大学学报(社会科学版), 2006, 0(6): 97-99 |
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| 作者姓名： | 杨铭铎 邵雯 |
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| 作者单位： | 哈尔滨商业大学,中式快餐研究发展中心博士后科研基地,黑龙江,哈尔滨,150076 |
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| 基金项目： | 黑龙江省哲学社会科学规划项目 , 中国博士后科学基金 |
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| 摘 要： | 饮食美的范畴是根据饮食审美主体审美感受的不同对饮食美的分类,是饮食美本质的各种不同表现形态.俚俗与典雅是反映饮食审美主体对饮食美呈现氛围基本类别的感受的范畴,带有一般性、基础性,二者之间并没有不可逾越的鸿沟.而反映饮食审美主体对饮食美创造技法基本关系感受的范畴天然与雕饰,二者的关系是相对的、辩证的,关键在于度的把握.
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| 关 键 词： | 饮食美范畴 俚俗与典雅 天然与雕饰 |
| 文章编号： | 1671-7112(2006)06-0097-02 |
| 修稿时间： | 2006-08-28 |
The Scope Theory of Dietetic Beauty ( first Part) |
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| YANG Ming-duo,SHAO Wen. The Scope Theory of Dietetic Beauty ( first Part)[J]. Journal of Harbin University of Commerce:Social Science Edition, 2006, 0(6): 97-99 |
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| Authors: | YANG Ming-duo SHAO Wen |
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| Abstract: | |
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