|
|||||
|
|
| 色素染出绿豆粉皮 | |
| 引用本文： | 刘松华.色素染出绿豆粉皮[J].中国质量万里行,2005(11):60-61. |
| 作者姓名： | 刘松华 |
| 作者单位： | 特约记者 |
| 摘 要： | 国庆期间，本刊记者接到一位读者投诉，称自己购买的绿豆粉皮吃不出一点绿豆昧，怀疑市场上销售的部分绿豆粉皮是假冒的，希望记者能够调查此事。记者经过一个多星期的调查采访，终于在河南郑州郊区找到了数家生产假冒绿豆粉皮加工厂。绿豆粉皮都是用小麦淀粉加色素造出，里面根本没有使用绿豆。而且，这种绿豆粉皮里加入了“元明粉”，经盐业部门检验，这种“元明粉”是禁止食用的非法盐。编者按] |
| 关 键 词： | 绿豆 粉皮 色素 小麦淀粉 元明粉 记者 加工厂 盐业 食用 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |