从销售学观点看我国饭店的经营思想

销售学是管理部门的一项职能,它将所有涉及企业经营的活动集合在一起,给以方针性的指导,最终使得顾客的购买力转向特殊产品和服务的需要,使产品和服务到达使用者和消费者手里,以完成企业的利润目标和它的经营目标。由此,销售学的任务不只限于产品和服务的出售,而且包括对服务的出发点的消费者的估价。销售学的目的是要达到企业经营的所有目标。