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| 影响评酒效果的因素 | |
| 引用本文： | 何照艳,张玉霞.影响评酒效果的因素[J].企业标准化,2009(10):60-60. |
| 作者姓名： | 何照艳 张玉霞 |
| 作者单位： | 何照艳(清原满族自治县产品质量监督检验所);张玉霞(新宾满族自治县产品质量监督检验所) |
| 摘 要： | 白酒的品评又叫尝评或鉴评,是利用人的感觉器官(视觉、嗅觉和味觉)来鉴别白酒质量优劣的一门检测技术.它具有快速而又较准确的特点. |
| 关 键 词： | 评酒 内在质量 感觉器官 检测技术 分析仪器 白酒 鉴别 鉴评 |
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