“干果皇后”——澳洲坚果

澳洲坚果,别名昆士兰栗、夏威夷栗,台湾称澳洲胡桃,食用部分为果仁,营养丰富,除炒食外,可用于制作糕点、巧克力夹心糖、饮品、色拉油、润肤油、药用油等。澳洲坚果因营养价值高,适种地域窄,栽培面积小,所以售价较高。果仁国际市场售价每公斤25美元,国内售价每公斤200元人民币以上。我国于1910年引种于台湾,1940年中山大学引种于广州和南宁,随后广西、海南、云南、四川、浙江、福建、江苏等省区也相继引入试种。目前全国以云南种植面积为最大,约3万亩,主要分布在思茅、西双