软硬兼施，“老枪”也打响

硬件凸现特色2000年6月,邱建平通过游说,说服了另一个朋友的100万元投资,加上自己这几年积蓄的资金,成立了"老枪餐饮管理公司"随后与合伙人一起,对即将开始的"老枪酒楼"的开张经营设计了一个大胆的创意方案,要开全中国第一家新概念酒楼。所谓新概念酒楼,是指以一种全新的理念,来演绎传统餐饮原素的现代表现,同时令顾客产生独特体验的新型酒楼。