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葡萄酒醋的发酵工艺及风味的研究现状
作者姓名：缪成鹏  张晓红  张晓敏  王群力  何潇涵
作者单位：山西戎子酒庄有限公司,山西 乡宁 042100
摘    要：
关 键 词：葡萄酒醋  保健功效  发酵工艺  风味物质
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