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不同品种糯米粉团老化抑制剂研究

作者姓名：	龙维贞曾思敏

作者单位：	武汉商学院食品科技学院,湖北武汉430056

基金项目：	国家级大学生创新创业训练项目糯米淀粉老化控制条件及老化抑制剂研究

摘要：
关键词：	糯米团老化抑制剂
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