|
|||||
|
|
| 实现质量信息可追踪——在食品企业推行产品质量追踪体系的设想 | |
| 引用本文： | 杨辉.实现质量信息可追踪——在食品企业推行产品质量追踪体系的设想[J].监督与选择,2006(8):50-50. |
| 作者姓名： | 杨辉 |
| 作者单位： | 河南省信阳市质量技术监督局 |
| 摘 要： | 产品(包括服务)的可追踪性是指通过所记录的标识,追踪一个产品或活动的历史、应用情况或所处位置的能力。在企业的质量管理中,质量追踪是至关重要的环节,同时也是ISO9000质量管理体系的基本要求之一。它能为企业落实质量责任制提供可靠的依据,还能分析出产品质量的潜在缺陷,以便对造成缺陷的不稳定技术因素、人为因素或管理因素加以调控,不断提高产品质量。此外,质量追踪也是厂家查找质量问题、追回问题产品的重要手段和必要措施。为了实现产品质量的可追踪性,在产品设计、生产、包装和运输等过程中必须做好标识。近年来,食品质量安全已成… |
| 关 键 词： | 产品质量 食品企业 ISO9000质量管理体系 追踪 质量信息 潜在缺陷 质量责任制 技术因素 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |