市售茶叶的食用安全性研究分析

我国的茶叶历史悠久,种类繁多,广为人爱。茶叶中含有丰富的人体必需的微量元素,健康饮用对身体受益颇多,但是若茶叶质量不过关也会对人体造成严重的损害甚至威胁生命安全。影响茶叶质量安全的主要因素包括农药残留、有害重金属残留、有害微生物、非茶类异物和粉尘污染。其产生涉及到茶园的生产管理加工和茶叶的流通环节。因此各级政府对食品安全质量监管也加大了力度,促进我国茶叶质量水平的提高。