饮茶与健康

茶叶,性味甘寒而微苦,具有清热、解毒、清渴、提神、醒脑、利尿和保健等作用.早在汉代的<神龙本草经>中就提到:"神龙尝百草,日遇七十二毒,得荼(即:茶)而解之";华佗的<食论>指出:"苦茶久食,益意思";<神龙食经>指出:"茶茗久服,人有悦志";明代李时珍<本草纲目>提到:"茶苦而寒……兼解酒食之毒,使人神思固爽,不昏不睡,此茶之功也".