葡萄酒与中国食品的搭配 |
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引用本文: | 刘天旸.葡萄酒与中国食品的搭配[J].商务周刊,2008(Z2):111-111. |
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作者姓名: | 刘天旸 |
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摘 要: | 尽管葡萄酒已经逐渐成为中国人佐餐的常见选择,但在国人的眼中,葡萄酒更多还是一种用来搭配西餐的饮品。中国每年消耗近50万吨葡萄酒,绝大部分都被当成了奢侈品、时尚品或者是社交礼品。这就使葡萄酒失去了本身的最大价值。其实我们日常所食用的"中国菜",也是可以与葡萄酒搭配的,口感效果较之白酒和啤酒可以说是有过之而无不及。
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关 键 词: | 干红葡萄酒 搭配 中国菜 单宁酸 猪肉 白葡萄酒 味道 蔬菜 组合方式 牛肉 |
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