|
|||||
|
|
| 佳果良药话红枣 | |
| 作者姓名： | 骊文 |
| 摘 要： | 红枣皮皱而干瘪，其貌不扬，但它营养之丰富，治疗功效之佳，都可说是居百果之首。红枣所含维生素Ｃ每百克高达５４０毫克，比苹果、桃等要高一百倍左右。维生素Ｄ含量也是百果之冠。因而有人称它为“活维生素丸”。每百克鲜枣中含蛋白质１．２克。含糖量更为惊人：为 ２０％－３６％。此外，红枣还含铁、单宁酸、酒石酸、脂肪、钙、磷、氨基酸等成份。我国人民一向把红枣当作补气健身的佳品。 我国是枣的故乡，有３０００多年的种植历史。《诗经》曾有食枣的记栽。后魏·贾思勰的《齐民要术》和明代徐光启的《农政全书》等著明古农全书都把… |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |