摘 要: | 我国是世界重要的花生生产国之一,花生年种植面积达7500多万亩,占世界花生种植面积的20%以上,列印度之后居第二位;平均年产量1400多万吨,占世界花生总产的42%以上,居第一位;年出口花生仁(果)、制品约70万吨,占世界贸易量的47%左右,居第一位。加快发展我国花生产业,对推动农业战略性结构调整,增加农民收入,缓解油脂供需矛盾,增强出口创汇能力,适应全球经济一体化进程都具有十分重要的意义。近年来,世界各国对花生食品卫生要求日趋严格,我国花生出口不断受到黄曲霉毒素(污染物)、镉(重金属)以及酊酰肼(农药残留)的影响。如何使花生出口保持稳定、持续发展,是摆在我们面前的重要课题。
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