老字号：成亦“老”败亦“老”

“头戴马聚源。脚踩内联升，身穿瑞蚨祥……”一首老北京民谣形象地反映了老字号在老百姓心目中的地位和荣耀。 在西部同样如此．“老孙家”牛羊肉泡馍香飘三秦。而佛慈制药和兰州拉面则已化身为兰州当地俗语中的“一粒药、一碗面”。这些老字号，凭借数百年来的苦心经营，在消费者心目中铸就了的金字牌匾，不仅意味着品牌，更代表了当地的文化渊源。 然而近日记者走访陕甘宁三地多家老字号企业时却发现。曾经辉煌的老字号面临着机遇和挑战并存的新局面。呈现出不同的发展情况。如何在传承优秀历史文化的同时。促进老字号的创新发展。成为摆在老字号面前的重要任务。