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| 食品工业质量·名牌·跨世纪 | |
| 作者姓名： | 解艾兰 |
| 作者单位： | 中国质量管理协会!理事长 |
| 摘 要： | “中国食品工业质量管理”这个题目内容丰富多彩,因为食品工业被称为“永不衰落的朝阳工业”。我们知道,食品质量是在食品生产过程中形成的,人们一般都习惯于用满足用户需要的质量特性去评定它。那么,究竟质量的定义是什么?根据ISO8402-94版对质量的定义“反映实体满足明 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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