略论酒店采购成本的控制

我国加人世贸组织，酒店企业的市场竞争越来越激烈。如何通过控制经营费用，降低采购成本，打造更具有竞争力的酒店，对我省酒店业显得尤为重要。笔结合工作实践，论述如何加强酒店采购成本控制的若干问题。