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| 仙人掌饮料的加工 | |
| 引用本文： | 贾生平.仙人掌饮料的加工[J].农家之友,2003(13):43-43. |
| 作者姓名： | 贾生平 |
| 摘 要： | 仙人掌为仙人掌科所有种类的统称,其含有较丰富的蛋白质、矿物质、微量元素及维生素;还具有较高的保健功效,如清热解毒、滋补健胃、调节血脂等等。以仙人掌为原料可加工果酱、饮料、罐头等多种产品。下面介绍仙人掌饮料的加工技术。 |
| 关 键 词： | 仙人掌饮料 加工技术 原料处理 护色 打浆 过滤 调配 均质 灌装 杀菌 保健饮料 |
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