政和白茶：幽幽茶香丝丝人脾

闽北政和，千年之前因茶得名。宋代时，政和白茶白毫银针是北苑贡茶极品。千年以来，政和以茶立县，茶逐渐成为政和的名片和形象代言。政和白茶原以菜茶品种的小芽为原料，清朝初年，政和铁山发现大白茶（国家级优良茶树品种），遂广为栽培，并以此为原料制出白牡丹、白毫银针、寿眉、白毛猴、莲心等多个优质白茶品种。