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| 屏南老酒：闽派黄酒 精酿而成 | |
| 引用本文： | 卢俊毅.屏南老酒：闽派黄酒 精酿而成[J].福建质量技术监督,2011(8):46-46. |
| 作者姓名： | 卢俊毅 |
| 作者单位： | 屏南县质监局; |
| 摘 要： | 屏南老酒始创于北宋时期，酿造历史悠久。它采用屏南高山糯米、优质红曲和清冽的山泉，以民间传统的红曲制作与酿造技艺精酿而成。老酒口感醇厚，芳香馥郁，营养丰富，享誉周边，具有独特的闽派黄酒特色，更有温阳固胃、滋肾补血、强身健体之功效。 |
| 关 键 词： | 黄酒 北宋时期 营养丰富 强身健体 酿造 红曲 糯米 口感 |
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