年份酒行业标准将出台市场乱象将终结

白酒不是生活必需品,但却是一种文化和情感消费品,在各种酒类品种中,年份酒准确抓住了消费者认为“酒是陈的香”的消费心理,20年老酒、50年陈酿、80年窖藏遍地开花。此前央视就曾曝光,有些酒厂建成才3年,就开始卖了30年的年份酒,节目中有经销商称,现在市场上的年份酒多数是在玩概念,一瓶年份酒甚至只含有几滴老酒。目前国家并没有出台关于酒龄的标准,也没有相关部门鉴定年份酒中陈酿的含量,因此年份酒市场仍处于企业各说各话的混乱局面,消费者无法明确判断哪些才是真正的年份酒。据京华时报报道,国家食品质量监督检验中心负责人日前透露,去年行业内已经进行了公开讨论,关于瓶贮年份酒的行业规范即将出台,白酒行业违规添加的现象将可防可控,加入一两滴基酒就能号称年份酒并卖出高价,今后这种现象将会得到遏制。