饮食文化的旅游资源价值与开发——以三峡地区为例

作为一种传统民俗文化现象，饮食文化是一种重要的旅游资源，它能够满足旅游者的多种需要，促进旅游地的经济发展，在旅游产业中具有重要的作用。三峡地区饮食文化资源类型齐全、知名度和文化品味高、富有地方特色，具有较高的旅游开发价值。在此基础上，文章提出了深入开发三峡饮食文化旅游资源的策略。