我国食品工业的基本状况及“九五”发展方向

<正> 食品工业在我国是一个方兴未艾的产业。“八五”期间,全国食品工业产值平均以每年13.5％的速度递增。到1995年底,全国食品工业总产值达4300亿元,比1990年增加88.18％,销售总额达4950亿元,比1990年增加134.77％。 “八五”期间,食品工业为广大消费者提供的米、面、油、禽、奶、蛋、鱼等制品及糖、酒、饮料、罐头、调味品等数量增加,质量提高,包装改进,基本满足了社会不同消费层次的需要。食品工业出口增长也较快,