|
|||||
|
|
| 保障中国食品安全的全过程管理体系构建 | |
| 作者姓名： | 陆勤丰 |
| 作者单位： | 浙江省湖州职业技术学院,湖州,313000 |
| 摘 要： | 介绍了中国食品安全的现状，系统分析了中国食品安全问题的主要原因，指出了建立一个包括种植、养殖、生产加工、储存、运输、销售环节和政府职能部门共同参与的全过程管理体系是保证食品安全的有效措施。 |
| 关 键 词： | 中国 食品安全 全过程管理体系 构建 |
| 文章编号： | 1007-1458(2002)03-0040-02 |
| 修稿时间： | 2002-03-22 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |