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“面粉增白剂”,为何越辩越“黑”?
作者姓名:李妍
作者单位:《中国经济周刊》实习记者
摘    要:近日,争议不断的"面粉增白剂"再次掀起轩然大波,引发了人们的恐慌和愤怒。恐慌来自于"面粉增白剂"会引发病变甚至致癌的传言,许多消费者震惊了:难道我们已经被迫吃了20多年的"有毒面粉"?愤怒的导火索是9月12日公布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(征求意见稿),其中,被俗称为"面粉增白剂"的过氧化苯甲酰在面粉处理剂条目中赫然出现。许多消费者表示不解":有毒面粉"为何还能光明正大的"逍遥法外"?

关 键 词:增白剂  面粉  “黑”  过氧化苯甲酰  征求意见稿  食品添加剂  使用标准  国家标准
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