定制化餐饮市场需求的调查研究——以杭州下沙为例

随着经济和生活水平的提高，人们的餐饮消费观念正不断发生变化，定制餐饮逐渐进入人们的视线。以晓食记大学生创新创业训练项目为基础，针对杭州市下沙高教园区的年轻消费群体进行定制化餐饮市场需求的调研，调查发现该市场潜力较大。在充分考虑餐饮行业发展现状的前提下，可以通过构建完善定制餐饮服务流程系统，有效利用自媒体进行营销推广，传递定制餐饮服务健康理念，提高项目的核心竞争力。