| 生鲜食品加工物流中心规划系列讲座之一生鲜食品加工物流中心规划设计程序 |
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| 引用本文： | 李彦杰. 生鲜食品加工物流中心规划系列讲座之一生鲜食品加工物流中心规划设计程序[J]. 物流技术与应用, 2007, 12(2): 102-105 |
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| 作者姓名： | 李彦杰 |
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| 摘 要： | 蔬菜、水果、肉类、水产品等生鲜食品需要通过低温流通才能使其最大限度地保持食品原有的新鲜程度、色泽、风味及营养，冷链物流因此而产生。冷链中的重要节点是低温物流中心。与普通物流中心相比较，低温物流中心的规划设计具有许多特殊之处。这次我们特别邀请了北京启达乔泰咨询有限公司总经理李彦杰先生撰写系列文章，主要内容包括：生鲜食品加工物流中心规划设计程序、生鲜食品加工物流中心规划设计准备、系统化设计、细部规划设计、工程图纸与工程项目划分等。[编者按]
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| 关 键 词： | 物流中心规划 食品加工 规划设计 设计程序 低温物流中心 讲座 系统化设计 新鲜程度 |
Raw and fresh food processing logistics center layout (1) Raw and fresh food processing logistics center layout programme |
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