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| 如何购买肉菜 | |
| 引用本文： | 黄山.如何购买肉菜[J].珠江经济,1995(2). |
| 作者姓名： | 黄山 |
| 摘 要： | △买肉一定要买好肉,不要贪便宜买病、死猪肉。那么,就要学会鉴别病、死的猪肉。死猪肉:肉色充血,肥肉浅红色或棕红色。病猪肉:猪肉有淋巴核,猪肉有一点点深色的血点,猪肉有米粒大小的白色粒点,猪鼻粘膜、蹄冠有水疱、肿块的,猪腰比正常的红得多,猪肝比正常的红或黄得多,猪肺可见有充血或出血现象,猪肠有点状或斑点状的出血,不管是属于那一种,都是病猪,千万 |
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