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| 谈谈出口冻肉用鸡的兽医卫生检验管理 | |
| 引用本文： | 于连柱.谈谈出口冻肉用鸡的兽医卫生检验管理[J].黑龙江对外经贸,1999(6). |
| 作者姓名： | 于连柱 |
| 作者单位： | 黑龙江省外贸哈尔滨冷冻加工厂 |
| 摘 要： | 改革开放以来，我国的对外贸易保持快速增长的势头，取得了很大的成绩。为了保证出口食品卫生质量，进一步适应国际食品贸易的要求，维护国家信誉，必须不断加强出口食品卫生管理。下面笔者详细地谈谈出口冻肉用鸡的兽医卫生检验和管理，以此来说明兽医卫生检验和管理工作对保证出口食品卫生质量的重要作用。一、宰前检验和处理１．饲养单位或个人将鸡送宰必须随带当地农牧部门出具的检疫证，内容包括：（１）来自非疫区；（２）接种疫苗种类和日期（必须在送宰前３０天接种）。２．检验人员必须凭检疫证按批观察鸡群精神状态，鸡病时况，并… |
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