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| 美国食品安全体系概述 | |
| 引用本文： | 郭晓东.美国食品安全体系概述[J].粮食经济研究,2006(3):41-46. |
| 作者姓名： | 郭晓东 |
| 作者单位： | 南京财经大学粮食经济研究所,210003 |
| 摘 要： | 美国食品安全体系的基础是：强有力的、灵活的、立于科学基础之上的联邦法律和州法律，以及食品企业所必须承担的生产安全食品的法定责任。联邦政府、州政府和当地政府的相关管理机构紧密配合，共同负责对食品生产和加工企业进行全面和有效的管理。 |
| 关 键 词： | 食品安全体系 美国 联邦政府 管理机构 科学基础 法定责任 安全食品 食品企业 加工企业 食品生产 |
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