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| 非大豆豆腐的加工技术 | |
| 作者姓名： | 成训妍 |
| 摘 要： | 非大豆豆腐的加工技术目前，市场上出售的和人们食用的豆腐，一般是大豆豆腐。其实，用非大豆原料大米、花生和魔芋等，也可以加工成大米豆腐、花生豆腐和魔芋豆腐等。一、大米豆腐用大米加工豆腐，每公斤大米可以加工豆腐６－７公斤。其加工技术为：１．备料。原料主要是... |
| 关 键 词： | 非大豆豆腐 原料 大米豆腐 花生豆腐 加工技术 |
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