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| 美国食品召回制度及其对我国食品安全的启示 | |
| 作者姓名： | 程言清 黄祖辉 |
| 作者单位： | 浙江大学农业现代化与农村发展研究中心,浙江,杭州,310029 |
| 摘 要： | 美国的食品召回制度，法律规范、程序严格、可操作性强，FSIS和FDA依据食品召回制度有效地调控了食品市场，降低了缺陷食品对公众的危害，维护了消费者的利益。要保证我国的食品安全，应健全法律体系，实行食品召回制度，由政府职能部门监管食品市场，同时，培育企业的诚信自律意识，鼓励信用经济。 |
| 关 键 词： | 食品召回 食品安全 缺陷食品 政府监管 |
| 文章编号： | 1000-6249(2003)03-0078-03 |
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