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| 月盛斋：酱烧牛羊肉制作技艺经久飘香 | |
| 作者单位： | 北京月盛斋清真食品有限公司 |
| 摘 要： | 中国非物质文化遗产历数百年积累传承至今，凝聚着中华民族的智慧与情感，昭示着炎黄子孙的文化身份，联系着中华文化的过去与未来。月盛斋公司自2006年6月申报区级非物质文化遗产至2007年7月“月盛斋酱烧羊肉制作技艺”入选北京市市级非物质文化遗产名录， |
| 关 键 词： | 制作技艺 牛羊肉 非物质文化遗产 2007年 中华民族 文化身份 中华文化 北京市 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
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