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| 在创新中前行的百年饭庄 | |
| 作者姓名： | 王志琴 |
| 作者单位： | 《中国新时代》编辑部 |
| 摘 要： | 面对目前餐饮行业竞争异常激烈的情况,特别是当下川菜湘菜受到年轻人追捧,鲁菜不断受到冲击的情况下,如何能让饭庄生存下来进而发展得更好,在藏金露看来,解决之道在于不断创新创新 |
| 关 键 词： | 丰堂 餐饮行业 刘德璋 光绪二十八年 中国烹饪协会 长寿面 一个问题 老年消费 东福山 烹调技术 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
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