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分类号
杂志ISSN号
武汉热干面
作者姓名:
刘晓航
摘 要:
地处九省通衢的武汉,由于地理环境和经济活动的关系,武汉三镇的居民很早就养成在户外“过早”的饮食习俗。“过早”一词最初见诸于清道光年问叶调元《汉口竹枝词》:“蔬菜鱼肉总肩挑,食物殷繁快楚饕。过早把中加两饭,留心还把夜来消。”由于商业交易活动极重时效,人们赶早上班做买卖,来不及在家做早饭,多半就在街头巷尾的早点摊上“过早”。
关 键 词:
武汉 经济活动 地理环境 饮食习俗 交易活动 竹枝词 居民 汉口 商业 买卖
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