“小食品”的发展方向

目前,一些食品研究专家就小食品的发展趋向提出了看法,他们认为,小食品将向高、新、异、补、鲜、廉6个方向发展。 ——品牌求高。针对市场跟风紧、仿制品多的情况,现代品牌塑造意识要高,产品更新速度要快。开发一代,生产一代,让新产品抢占市场,避免跟在别人后面。 ——食品求新。从经营者