点“食”成金的哈马罗·坎图 |
| |
作者姓名: | 张梦星 |
| |
作者单位: | 《中国新时代》编辑部 |
| |
摘 要: | 《纽约时报》把他描述为"Buck Rogers(英国乐队Feeder一首俏皮又冲劲十足的单曲)风格的厨师,正在为太空时代的厨艺开拓边疆",并把他的一些发明列入该报的年度最佳创意。前迪士尼公司董事长迈克尔·艾斯纳(Michael Eisner)曾称赞他在食物上的革命性精神可与麦当劳的创始人雷·克罗克(Ray Kroc)媲美。先锋美食大师费兰·阿德里亚(Ferran Adrià)也对他给予了行业的最高评价。
|
关 键 词: | “食” 《纽约时报》 迪士尼公司 艾斯纳 迈克尔 董事长 克罗克 创始人 |
本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录! |
|