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| 茶叶做出美食来 | |
| 摘 要： | 茶叶除用水冲泡饮用外,还有许多美食妙用,下面介绍几款以飨读者。 茶叶米饭将茶叶0.5～0.7克,用500～1000毫升开水浸泡4～9分钟后,用干净纱布过滤。将米淘洗干净后,按平常加水量加入备用的茶汁煮饭,煮出来的米饭香而不腻。 茶叶面条 取上等茶叶100克,加沸水500～600毫升泡成浓茶水,以茶汁和面擀成的面条下锅不糊,而且清鲜爽口;若制作凉面,味道更佳。 茶叶馒头 取新茶100克,加沸水500毫升左右,泡制成浓茶汁(放凉至20～30℃),加鲜酵母发面, |
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