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| 软塑馐讲座(十三) 无菌包装材料及无菌包装技术 | |
| 引用本文： | 周祥兴. 软塑馐讲座(十三) 无菌包装材料及无菌包装技术[J]. 中国包装工业, 2002, 0(1): 25-28 |
| 作者姓名： | 周祥兴 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 无菌包装是软塑包装业中占很大份量的一类塑料包装,它是指在无菌的环境中把已杀菌的食品,包装在无菌的包装材料中,达到食品及包材均无菌的状态,能较长时间地保鲜食品.无菌包装可将食品和包材分别进行杀菌(无菌化处理),然后在无菌下包装操作;也可以先用包材把食品包装后,再把包装了的食品进行杀菌处理,达到无菌化.高温蒸煮袋就是属于后一类的无菌包装. |
| 关 键 词： | 无菌包装材料 无菌包装技术 紫外光杀菌 微波杀菌 远红外杀菌 食品包装 |
Aseptic Packaging Materials and Aseptic Packaging Technology |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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