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多吃豆制品
引用本文:
英琦.多吃豆制品[J].农村经济与技术,1994(5).
作者姓名:
英琦
摘 要:
我国人民食用大豆历史悠久,大豆又叫元豆,黄豆,吃法多种多样,豆制品的种类就更多了,诸如豆腐、豆浆、豆汁、豆干、豆乳、豆酱,腐竹、豆豉,豆菜等等。还有用作调料的酱油、味精等也都离不开大豆作原料。
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